Vor mehr als 30 Jahren entstand die TAFEL in den USA. Vor 19 Jahren wurde die erste Tafel in Deutschland gegründet. Es war die Berliner Tafel, nach dem Vorbild der City Harvest in New York.

Zwischenzeitlich gibt es über 800 Tafeln in Deutschland.

Informationen über den Bundesverband Deutsche Tafel e.V. und überregionale Tafeleinrichtungen finden Sie unter www.tafel.de

Grundsätze der Tafelarbeit

Alle Tafeln haben sich neben ihrer Satzung auf die Einhaltung dieser Grundsätze verpflichtet:

1. Die Tafeln sammeln Lebensmittel, noch verwertbar, überzählig, überproduziert und geben diese unentgeltlich – oder für einen symbolischen Betrag – an Bedürftige ab.

2. Die Arbeit der Tafeln ist ehrenamtlich.

3. Die Arbeit der Tafeln wird durch Spender ermöglicht, die mit Lebensmittel, Geld- und Sachspenden das Tafelprojekt hilfreich unterstützen.

4. Die Tafeln sind nicht an Parteien oder Glaubensrichtungen gebunden und helfen allen Menschen, die der Hilfe bedürfen.

5. Die Mitglieder des Bundesverbandes verwenden den Ortsnamen in Verbindung mit dem Begriff Tafel und ggf. e.V.

6. Die Arbeit der Tafel für Bedürftige und mit Lieferanten steht immer in lokalem Bezug. Die Tafeln respektieren untereinander diese Wirkungskreise, ohne miteinander zu konkurrieren.

7. In regionalen Arbeitskreisen tauschen Tafeln Informationen und Erfahrungen aus und helfen sich gegenseitig sowie auch bei Tafel-Neugründung.